“话虽如此……”
叶欢颜看了眼尚且在忙碌的众人,有些有些犹豫。
“刘师傅是行家,这些交给刘师傅就行,我去把汤鲜楼的厨子徐寅找过来,你跟他好好谈谈,招厨子一事,最好让徐寅来做。”
徐寅在汤鲜楼掌厨十二年,厨子做了二十五年,认识的厨子很多,招厨子一事,想来由徐寅做会更好。
“你说的有道理。”
见叶欢颜认可了自己的话,沈顾连忙就招呼如风去找徐寅。
“我还没同意呢!”
叶欢颜瞪了沈顾一眼,怎么说风就是雨的。
“走了,我们去后院休息,顺便等着徐寅过来。”
沈顾笑了笑,趁机揽着叶欢颜的腰往后院走。
如风效率很高,不一会儿就把徐寅带回,叶欢颜把自己的目的告知,徐寅却提出让叶欢颜现场做些菜跟糕点让他尝尝。
前面在忙活,后厨叶欢颜跟徐寅在厨房里边忙边探讨。
交谈时,沈顾还笑眯眯的陪在叶欢颜身边,这个时候却被撂在外面,只能到厨房门口往里面看,免得走进去添乱。
徐寅还没尝到东西,在制作过程之中,就已经被叶欢颜的手艺所征服,就差当场拜叶欢颜为师了。
“不知王妃师承何人?”
尝过之后,徐寅双眼放光,糕点的手艺他是学不会了,可做菜还是没问题。
“我师父叫卓云霓,我拜师的时候,师父也才三十出头。”
提到自家师父,叶欢颜眉眼间既有崇拜又有无奈。
“卓云霓?听名字是个女子?可是怎么从未听说过?”
徐寅面露疑惑。
他在皇城内有一定名声,皇城内有名望的厨子,即便没见过也听过,厨艺厉害的女子也有好多,可根本没听过有姓卓的。
“就是女子,不过她喜欢外出云游,机缘巧合之下,刚入皇城就被我父母拦截,教完我立刻辞行离开了皇城,至今仍无消息。”
这也是叶欢颜从没提过此事的原因。
她师父不过来皇城走一趟而已,根本不是皇城的人,只在侯府住了两年便离开了,说起来怕是没人认识她。
“原来是世外高人啊。”
徐寅了然,越是不显山露水的,越是本事卓越。
“厨子的事情交给我,刚好我有个好友从关门的酒楼里出来,尚且在家里闲着,还有一位因为月钱太低,也刚刚辞了回家去。”
徐寅有些兴奋,“对了,两个厨子可还够?这两个朋友的人品绝对没问题,若是不够的话,就得容我再想想了。”
他不仅不用担心失业的问题了,还能连带着帮朋友一把,不开心是假的。
而且,他尝到了叶欢颜的手艺,他相信以及确信,汤鲜楼开业后的生意绝对火爆,只要生意足够好,就不愁他们没有月钱可拿。
“暂且就三个,若是忙不过来再找人手也不迟。”
叶欢颜也是没想到,找厨子一事这么快就解决了,心情顿时轻松了不少。
“我看你对做菜也有研究,我再去做几道菜你尝尝,然后我们今天确定一下接下来的开业菜单。”
汤鲜楼明日即可完工,若是能今天确定菜单,那就可择日开业了。
“不用了不用了。”
徐寅连忙阻拦。
“我相信王妃的手艺,王妃直接写菜单就行,我今天下午去找他们,不出意外明天就能把人带来,到时候王妃教他们怎么做就行。”
想到那两位朋友,徐寅恨不得立刻就去把人带过来,抓紧时间学艺。
“只是这糕点……顶尖的糕点师父,全都汇聚在品香斋,怕是要王妃亲自寻人了。”
徐寅还没忘了最重要的事情。
叶欢颜糕点做的要比菜更加出色,奈何他们三个对糕点一窍不通,汤与菜出自一脉,糕点却是另外一脉。
“对啊,糕点师的问题还没解决。”不等叶欢颜开口,沈顾就将此事揽下,“这件事情交给我吧,给我两天时间,我必然找到让你满意的糕点师傅。”
叶欢颜好笑的瞪了他一眼。
这是怕她当真住在这里,当汤鲜楼的糕点师父。
她不过说说而已,开业之初她肯定要留在汤鲜楼,等找到能接手的人,她只需要定时过来检验即可。
厨艺是她的兴趣,她愿意花时间钻研,可并不愿意每天批量制作。
“那就这么说定了。”
叶欢颜敲定,徐寅当即就要告退去找两位朋友,并承诺下午必然会带回来一个。
“对了,月钱多少?”徐寅不好意思的挠了挠头,“我信任王妃,可王爷再三交代,不准对外说东家是王妃,我总得告诉他们月钱,让他们愿意才是。”
“你们的月钱是多少?”
这方面的问题,叶欢颜还当真没考虑过,她先是千金小姐,后是王妃,对外面做生意的种种全然不了解。
“我在汤鲜楼是五百文,那两位朋友,一个是两百文,一个是四百文。”
叶欢颜唇角漾开笑意,“我给你们一两银子,若是生意够好,看情况再涨,只要你们用心,工钱必然让你满意!”
“一、一两?”
徐寅震惊之后就是狂喜,他的月钱直接翻了一番。
“先等一下。”沈顾开口,更改道:“你的人品我们信的过,月钱给一两没问题,你两个朋友我们可不认识,能力也是未知,暂且给七百文,后期视情况再涨。”
叶欢颜想了想,便点头赞同了沈顾的意思。
徐寅值得月钱一两,甚至值得更多,一两银子的月钱,不过是她最初给予的价格,后面必然还会涨。
倒是另外两人,虽然有徐寅打包票,可到底他们不认识,品性还需要考量。
“七百文也够了,我这就去跟他们说,他们肯定乐意!”
这月钱,对于他的两个朋友,分别是翻了三倍与翻了近两倍,换谁都不会不乐意。
徐寅说到做到,刚吃过晚饭就把两个朋友带了过来,而且更兴奋的还是他那两个朋友。
菜单已经敲定了,叶欢颜拿出初步定下的菜单,边教两人,边探讨菜色如何,是否能够上菜单,是否还有改进的空间。