第三章 不要对他笑

我有心想要询问，可张嘴说了几次都没从罗老黑口中得到答复，我的心中疑云更甚了。

餐馆距离下车的地方不远。

约么十几分钟的路程就走到了，站在大门前，我有点被惊倒了。不是餐馆太破，太小，而是恰恰相反，这餐馆就算是叫做酒楼恐怕也差不离。

餐馆有两层，装修的不错，起码放在镇上来说算得上很有档次了。

“走吧，愣什么，以后这就是你的了，有大把的时间看。以前我和小翠一起开了这家餐馆，我掌勺，她吆喝，到现在已经几十个年头了。如今小翠她走了，我也没什么指望。”

“我留在这三天，也帮帮你，有什么问题你都可以问我。不过啊，田亮，你接了这餐馆可以，但想要拿这餐馆你还得答应我三条规矩。”

罗老黑打开门，领着我走了进去，他边走边指着周边的物什说道。

我还是第一次听到这餐馆的来历，如今我刚得了这餐馆的继承权，罗老黑又是老人我自然对他礼敬有佳。可他的话说出来，我还是泛起了嘀咕。

规矩？开餐馆能有什么规矩。

我本身就厨子，后厨里头的事儿都是厨师长说的算，但一想到以前的厨师长是罗老黑，我心中就算有嘀咕也没问出来，他说我听着就是了。

罗老黑也没有跟我解释的意思，也不管我心里怎么想，就伸出了一根手指。

“我们这餐馆的三条规矩说难也不难，说简单也不简单，但这三条规矩你必须得做到。要不然就算是阿翠的遗嘱我也绝不会吧餐馆给你。第一条，就是咱们这餐馆是二十四小时营业，虽然做的是快餐，但是也讲求口碑。餐馆开了十几年，从来没歇业过。”

“不过在凌晨时候两点到三点的时间，无论有什么客人上门，你都不要接待。如果他们要吃就告诉他们关门了。”

罗老黑说道。

闻声我点了点头，算是同意了罗老黑的第一条规矩。

现在很多城市里都讲求24小时服务，虽然我不觉得这总人口还没有十万的小镇晚上到底会不会有食客，何况两三点钟，怎么会有客户上门？但说到底，我觉得拒人于门外不太好，但既然是外婆定下的规矩，我也应当遵守。

“那好，我就说第二条，24小时服务是我们餐馆的宗旨，所以，晚上的客人不会少。但你要答应我，在凌晨两到三点的时候不要接待客人，如果实在不行，接待了，这些顾客什么菜都可以点，你也什么都可以做。但千万不要帮他们做毛血旺，记住喽，不管是谁点都不做！”

我愣了一下，感到有点纳闷。

开什么玩笑，大半夜的谁会点毛血旺这样的江湖菜，嫌自己第二天不上火吗？不过我抬眼见罗老黑说的正经，只能点点头应承下来。

闻声，罗老黑明显出了一口气。

“很好，你比我当初可好说服的多，不过田亮，这第三点才是最重要的。你记着，前两点出了错可能还有补救的机会，但这第三点却不能出半点叉子。”

“凌晨两点到三点进来的客人，你记好，千万别对他们笑。”

罗老黑的脸前所未有的郑重。

他罗老黑看着我的眼睛，没有焦距的瞳仁似乎凝聚起来，有光芒射出。

只是这话音儿听在我的耳朵里，我却不明白了，干餐馆干的就是服务，拼的就是厨师水平，笑脸服务这是最基本的服务行业的素质。

前两点我都能同意，以为是罗老黑的怪癖，可这不让对着客人笑，这怎么可能。

“罗叔，不让对客人笑，这个不好吧。”

我问了出来。

“那你别怪，我告诉你田亮，这第三点必须做到。我警告你，别对他们笑。”罗老黑完全不顾我的反对，他粗暴的推了我一把，险些让我一屁股坐在地上。

他表情惊恐，好像是想到了什么让人恐惧的事情一般。

等我再追问缘由的时候，罗老黑不说话了，任凭我怎么问他都没有开口的意思。最终我放弃了继续询问的想法，只是个疑惑的念头放在心里头，感到有点莫名其妙。

告别了罗老黑，我从楼上走到楼下转悠了一圈。餐馆保养的不错，似乎是刚刚重新装修过，到处都很崭新，而最让我满意的餐馆的二楼里间有一个包间弄成的小房间，里边的家电和床铺一应俱全，我休息了一会刷了刷手机，就走下了楼。

餐馆原来的伙计们已经到位了，人不多，两个帮厨一个白天的掌勺，再加上一个没有表情的罗老黑充当服务员这阵容我怎么看都不会觉得餐馆的声音能好起来。

我刚从楼下走来一群人的眼睛就落在了我身上，显然罗老黑已经把外婆将餐馆留给我的意思传达到了各位的耳朵里。

“老板，我叫郑大强是白天的掌勺，你叫我大强就行。而这两个是帮厨小王和小李，以后有什么事儿您及时吩咐就行。我负责白天的活，白天您休息好了就成，要是出了错您二话不说可以扣我奖金。”

“不过晚上这活就得您自己来了？听说您也是厨子出身？”

郑大强很热情，我伸出手和他握了一下，随后装着以前老板在酒店里勉励员工的模样装模作样的说了几句。至于郑大强说的白天晚上我到没怎么在意。

做厨子，尤其是二十四小时营业的餐馆我也干过，无伤大雅。

我和罗老黑说了几句，就上楼休息了，我打算今天就正式开始上班。罗老黑之前已经说的很清楚了，他不会帮我太久，我得尽快熟悉起来。

一觉睡到闹钟响，我看了眼手机刚好十点钟，这是我和罗老黑约定的时间。

起了床，我收拾了一下就下了楼，此刻餐馆里已经没人了，掌勺的郑大强和两个帮厨小李小王已经离开。我进了柜台，查了一下白天的营业额。

没想到收入还不错，有三千多块，我以为这种人员组合根本不会有客人上门呢。

“田亮，记着我白天的叮嘱，那三条规矩一定不能破。”

罗老黑看着我再次叮嘱了一遍，这才去楼上找了个包间去休息。我点点头，坐在柜台上发呆，外头的天下了雨，到处都是水。

等了两个多小时都没有客户上门，我百无聊赖的刷起了手机。

可就在这时，餐馆的门却被推开了。