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第三十六章 谢兰学烙饼(二)

诡语 2024-06-11 20:26
在谢兰的童年记忆中,奶奶烙的鸡蛋饼总是特别的香甜。对于她和其他孩子来说,这些简单的食物不仅是味蕾上的享受,更是他们童年生活中最纯粹、最温馨的味道——无疑,这也是他们人生中最初的味觉记忆。
谢奶奶的厨房里,已经有几张金黄的鸡蛋饼摆放在桌上,散发着诱人的香气。面盆里,还留有一些已经和好的面糊。谢奶奶边看着谢兰吃饼的样子,边满足地把盆里的剩余面糊倒入锅中。看着孩子们大口吃着自己做的食物,对她来说,是一种无比的喜悦和满足。
随着炉火的逐渐暗淡,谢奶奶调整着温度,以便更好地烙制饼。她手里拿着一个薄薄的铲子,耐心地等待着那些几乎呈现液态的面糊慢慢变成可口的固体。她时不时地望向渐渐变暗的炉火,看着其中的火炭偶尔迸发出的火苗。这些短暂的火花总能唤起她对自己青春时代的回忆。她记得,那时的家庭贫穷,一顿像样的鸡蛋饼对她来说是难以想象的奢侈。
谢奶奶回想起自己年轻时的日子,那时她也像谢兰一样扎着马尾辫,在院子里快乐地玩耍。不同的是,她的童年并没有谢兰这样优越的环境。她记得自己总是显得营养不良,仿佛整个童年都是在贫穷和艰难中度过的。她感受到自己的一生仿佛都在为了“艰苦生存”而奋斗,不断地劳累与拼搏。那份艰辛早已在她幼小的心灵中留下了深刻的印记。
“不像现在的孩子们,他们真是赶上了风平浪静的好时光啊。”她轻轻地叹了一口气,声音中带着一丝难以言说的感慨。在厨房那被岁月磨砺,油烟染黑的玻璃镜子里,她看到了自己那头银白色的发丝在微光中闪烁。这一刻,她感觉自己好像从未真正长大,仿佛一夜之间就已经被岁月抛弃,变得苍老不堪。谢奶奶被灶台上摇曳不定的火苗烤得昏昏欲睡,她心中涌起一阵淡淡的忧伤:“岁月如梭,我也变得没什么用处了。”
正在这时,吃饱喝足的谢兰兴致勃勃地从饭桌边跑来,眼中闪烁着对新事物的好奇和渴望。她边说边轻轻地用手指清理掉嘴角沾着的油渍,语气中充满了对自己能力的信心:“奶奶,这些烙饼就让我来烙吧,您先坐会儿。”“你还小,做饭的事等你长大再说。现在快去写作业。”谢奶奶一边温柔地抚摸着谢兰的头发,一边轻声劝说。“但我作业在学校就已经做完了。”谢兰坚定地回答,“奶奶,让我来帮忙吧。老师教我们要在家里帮助大人做力所能及的事情。”
“可是烙饼这件事,对你来说有点难,万一烫到你怎么办?”谢奶奶眉头微皱,显得有些忧虑。“我会小心的,奶奶。我看过您烙饼,我学着试试。”谢兰眼中闪烁着坚定的光芒,她执着地与奶奶商议:“请您相信我,让我来做这件事。”谢奶奶看着孙女那双充满期待的眼睛,心中的担忧逐渐被温暖和信任所取代。她沉吟了一会儿,终于在心底作出了决定,缓缓地把烙铲交到了谢兰那双小巧却坚定的手中,同时温柔地叮嘱道:“好吧,但一定要小心,不要靠近那热腾腾的锅边,那里可是很烫的。”
“一定碰不着,一定碰不着。”谢兰心中充满了期待,她对烹饪的奥秘总是怀有无尽的好奇。每当她品尝着那些美味佳肴时,她的心中便充满了对这些食物诞生过程的好奇。她常常会在奶奶和妈妈忙碌于厨房时,拿着笔和本子蹲在一旁,如同一个小小的研究员,认真地记录着每一个烹饪的细节。她的笔记本上详细地记载着每道菜的制作步骤:首先加什么,接着怎么做,然后又加些什么,如此这般,直至菜肴完成。她还会仔细地描绘大人们烹饪时的每一个动作,然后在自己的学习桌前,将桌子想象成灶台,模仿着那些动作,一遍又一遍地练习。有时候,谢欣看到妹妹如此投入,还会以为她突然发疯了,但当他明白谢兰是在模仿做饭时,不禁忍俊不禁地笑了出来。
现在,曾经用来学习的桌子终于变成了真正的灶台,这让谢兰的心中涌起了难以抑制的激动。她轻轻地咂了咂舌头,仿佛已经可以预感到即将完成的美食,然后她小心翼翼地学着奶奶的方式,将和好的面团倒入了热腾腾的锅中。但很快,她发现一切并不像她想象中那般简单。面团开始变得叛逆,它在锅中不均匀地蔓延开来,厚的地方像小山一样隆起,薄的地方又像薄纸一样脆弱。在她的手下,厚的部分似乎永远也烤不透,而薄的部分却在炉火的烤烘下迅速变黑。
在紧张的一刻,谢兰的小鼻尖上迅速凝结了汗珠,仿佛每个汗珠都在诉说着她的不安和急切。她握着铲子的手不再听从指挥,就像是一只调皮的小兔子,到处跳跃,她一会儿向东,一会儿向西地铲着那些已经变得块状的面团。另一只手更是像失去了主人,慌乱地在空中挥舞,似乎在寻找着一个安放的地方。在一阵突如其来的焦虑中,她甚至用那看似多余的手去挑弄锅边的焦黑残渣…… “哎呀妈呀!”她情不自禁地大声叫了起来。刚才她还满口向奶奶保证不会被锅边烫伤,却没想到转眼就违背了承诺。谢奶奶一开始被这突如其来的动作吓了一跳,但确认谢兰手上没什么伤后,她便忍不住开怀大笑起来,“你瞧瞧,你瞧瞧,我就知道你还小,学这个还早。”
谢奶奶一边说笑一边伸手想要从谢兰手中接过那铲子。但谢兰此刻却坚决不愿轻易认输,她用小手紧紧地攥着铲子,坚定不移。谢奶奶见自己暂时争不过孙女,只好无奈地放弃争夺,转而耐心地教授谢兰烙饼的基本操作流程。她温和地对谢兰说:“你做事太急躁了。” 谢兰一边努力地抹去鼻子上的汗珠,一边抱怨:“我看您做的时候看着挺简单的。可这铲子到了我手里就变得这么难以驾驭。”就在那时,不小心沾染了炉火中飞溅出的黑灰,谢兰不经意间将那黑灰抹到了自己的脸上,瞬间变成了一个滑稽的小花脸。看到这一幕,谢奶奶忍不住笑出了声,笑容中满是慈爱和宠溺:“看看,这几张饼就是我这个小孙女的杰作,搞得自己都成了一个可爱的小花猫。”
谢奶奶微笑着,目光充满了慈爱,她再次用她那充满智慧和经验的声音对谢兰说:“做事情呢,就像是练习字一样,你看着别人写得轻松流畅,自己拿起笔来就不是那么一回事。这就像学习一样,不仅需要动手,更需要用心去感受每一个细节。” 谢兰皱着眉头,显得有些困惑又带着一丝不服:“我确实很用心了,我还专门做了记录,记录下了每一步的做法。”
谢奶奶听着孙女的话,眼角的笑纹更加深了,“记录固然重要,但做菜这件事,更多的是需要通过实践来感受。这和你在学校里做值日生记记录可不一样。烹饪是个技艺,需要一遍又一遍的练习,一次次的尝试才能熟练。” 谢兰听了奶奶的话,似乎有些理解了,她的眼神中闪烁着新的光芒:“那下次我们家烙饼的时候,我还要尝试做。我想多练习几次。”
她眼中的兴奋让谢奶奶也不禁微笑,看到孙女虽然做的鸡蛋饼形状不规则,但谢兰却显得如此兴奋和满足。“对啊,我的小兰,多做几次自然就会了。”谢奶奶尝了一口谢兰的“杰作”,虽然口感和平时不太一样,但她还是展现了鼓励的笑容:“味道还可以,再多练习几次,你做的饼肯定会越来越好。”
“那我们就这么约定了,下次还是我来烙。”谢兰兴奋地说,她已经开始期待下一次的烹饪挑战。“好的,下次还是你来。”谢奶奶应承着,但心里却在想:“下次我们再看看吧。”这时,她眼中闪过一丝调皮的光芒,问道:“小兰,你说你做记录,难道在早自习时你不是在记那些调皮捣蛋的孩子的名字吗?”
“是啊,奶奶。”谢兰边说边小心翼翼地将盆里剩余的面倾倒进热锅中。她的动作越发熟练,眼中闪烁着成就感的光芒。此次倾倒的面团分布得更加均匀,逐渐形成了更加完美的鸡蛋饼的轮廓。她好奇地抬头问道:“奶奶,你为什么要问这个?” 谢兰一边操作一边偷空询问。谢奶奶叹了口气,眼神中透露出一丝忧虑:“我就是想问问,作为班长,你要处理很多事情,有时候会得罪人。我希望你能出人头地,但同时也担心你会因此遇到麻烦。”
谢兰停了一下手中的动作,认真地回答:“奶奶,如果我不认真记名字,向老师汇报,我的班长职务可能就保不住了。我得做好自己的工作。” 谢奶奶的眉头紧皱,表情中流露出深深的担忧:“我知道你是个认真的孩子,但有些同学可能会记仇。我们住的这个地方偏僻,我总担心你和你姐放学时遇到不好的事情,尤其是那些个性强烈的男孩子。”
“奶奶,您太担心了。我的同学们都挺好的。如果他们真的讨厌我,我怎么可能在班干部选举中得到那么多票呢?”谢兰轻声安慰着奶奶,嘴角泛起一丝微笑,“请您放心,现在的社会和你们年轻时不同了,没有那么多危险的。”
说着,谢兰的目光又回到了热锅上,那张鸡蛋饼已经开始泛起金黄的油花,散发出诱人的香味。这香味与以往不同,因为这是她亲手做出来的。她兴奋地踮起脚尖,内心充满了自豪和喜悦。
“记得走大道,千万别因为想走近路而选择那小桥土堤附近的小路,那边太偏僻了。”谢奶奶的声音里满是关切与忧虑。 “我知道,奶奶,这话您和妈妈可是跟我说过无数次了。”谢兰有些不耐烦地回应,但语气中透露出一丝温暖。她小心翼翼地将一张金黄诱人的饼从锅中取出,轻轻撕下一小块,带着一丝戏谑地递到奶奶的唇边。奶奶嘴里已经没了几颗牙齿,但她仍旧满怀期待地品尝着,嘴里发出满足的咕噜声。谢兰兴奋地挑起眉毛,“奶奶,味道如何?” “这次比上次好多了。”谢奶奶咀嚼着,满脸的赞赏。 谢兰听到这话,脸上露出了得意的笑容。她快乐地嘻嘻笑着,仿佛已经完全迷恋上了做饼这件事,随后迅速地将盆里剩余的面倒进了锅里。 谢奶奶注意到锅内的温度开始下降,便上前添了两根木柴,低头检查炉火的燃烧情况。此时,耳边传来炉火‘噼里啪啦’的燃烧声,给厨房增添了一抹温馨的氛围。

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