0007 不让西湖

余水乡控股的临河餐饮有限公司，旗下有三间酒楼和六间加盟店，可以说在杭州餐饮业是见过了风浪、占据有一席之地的。但是这次盛况空前的美食大赛，他却并没打算参加，原因很简单，他所控股的临河餐饮有限公司所经营的最主要项目，都是围绕着火锅的。

整个公司的招牌，就是火锅底料。而这次美食大赛的赛制，是首先要通过预选赛，决出32强。然后32进16，16进8，以此类推，每晋一级，都要进行一场别开生面的厨艺比拼。这让余水乡以及公司其他股东只是想想就觉得有些泄气，没办法，总不能每一场比赛，都端出火锅去比。别人换菜式，咱换火锅里的食材，说实话，丢不起那个人呐。

所以当姚蜻蜓打来电话，说要以他公司的名义，帮一个朋友报名参赛的时候，他的心里莫名的涌现出了一丝雀跃。万一参赛的是个大神，拿了名次，也能给自己的公司长脸，提升商业价值。

不过，当他跟着姚蜻蜓去报名，看到姚蜻蜓在预赛报名表上填写菜品，填了个大吉村咸鸭蛋的时候，心里又难免的升起一丝丝失落。感觉上，还不如自己公司的火锅呢。

谁不知道咸鸭蛋只有高邮的最好，不但全国畅销，而且世界知名。最主要的，是高邮咸鸭蛋，很有可能也会成为参赛的菜品。李逵面前班门弄斧，关公面前耍大刀，无论怎么看，都像在自取其辱，而且，还连带上了自己的公司。

下了车以后的余水乡，跟在姚蜻蜓和裴洛川的后面，显得垂头丧气。往云顶酒店一楼的赛区走的时候，他还碰到了很多认识的人。那些人都自然而然的问他：“余总，你们公司也参赛了？”他就点点头，说：“是啊。”

那些人又问他：“是拿火锅参赛？”

他就郁闷的摇摇头，说：“不是，是咸鸭蛋。”

他感觉自己每次回答完了之后，对方都像是在憋着笑，他觉得，如果换成自己，应该也会憋着笑的。

他现在就盼着自己能少遇到一些认识人，结果，就很快的遇到了周清华。周清华的旁边，还跟着一名在杭州极为出名的大厨，以及周清华的妹妹周北大。

周清华和周北大一齐朝着余水乡笑了笑，周清华大声的问余水乡：“你们公司也参赛了啊？”

余水乡说：“是啊。”

周清华又问他：“火锅啊？要是晋级了怎么办？”

余水乡说：“不是，是咸鸭蛋。”

周清华的样子像是在憋着笑，周北大则是直接笑了出来，还大声的问：“怎么会是咸鸭蛋啊？”

余水乡说：“我先进去了。”

预赛的地点设在云顶酒店一楼的自助餐厅，将近2000平的面积，可供100多个参赛单位同时烹制菜品。而且，这只是预赛的第一天，接下来的两天，每天还都会有100多个参赛单位前来参加预赛。

余水乡现在就盼着今天的预赛赶紧结束，至于咸鸭蛋能否晋级，他根本就不抱什么期望。300多个参赛单位，决出32强，晋级的几率是十分之一，何况参赛的菜品还是咸鸭蛋，被淘汰只是板上钉钉预料中的事。

余水乡无论怎么看，都觉得自己这次是专程跑过来丢人，很没面子。

相比之下，已经来到参赛的案台前，从黑布包裹里取出一个个咸鸭蛋的裴洛川，则显得很轻松。他一边和姚蜻蜓聊着大雅音乐行一楼的一台手风琴，一边拿着个小刷子，开始用清水刷洗咸鸭蛋。余水乡真是想不明白，这拎着一兜子咸鸭蛋来参加美食大赛的年轻人，是哪儿来的迷一样的自信。

而且那年轻人和自己连襟姚蜻蜓明显的差着十来岁，不叫姚蜻蜓大爷，也该叫声叔叔，看样子却是平辈论交。

反正，他是真的有点儿看不懂眼前的这个年轻人。只觉得这年轻人不算讨厌，看着还很顺眼，谈论乐器，好像比自己连襟姚蜻蜓懂得还多。但是，拎着咸鸭蛋参加美食比赛，到底还是年轻，心里挺没数的。

余水乡今天只带了一把厨师用的切菜刀，唯一的用途，就是切开咸鸭蛋。他没带厨师穿的衣服，因为预赛并没有特定的服装要求。赛区里几百个人，服装很是杂乱，声音更乱，很多的厨师，已经在烹制报名表上填写的菜品。锅勺相击的声音、食材浸入热油的声音、汤水沸腾的声音、说话声、刀具剁在菜板上发出的咄咄声，融汇在了一起。

既然已经来了，余水乡自然不会让自己完全的置身事外，好歹，自己当年还算在厨房干过几年。而且不看僧面看佛面，这趟过来，看的还不是自己连襟姚蜻蜓的面子？

他看了看眼前那个叫裴洛川的年轻人，问道：“是你来还是我来？”

裴洛川反问他：“你刀法怎么样？”

他想了想，说：“一般般吧。”

裴洛川说：“那就还是我来。”

余水乡把菜刀递给裴洛川，看着裴洛川切咸鸭蛋。切得不怎么好啊，他想着，就说：“你把刀给我，我切切试试。”

他要过了裴洛川手里的菜刀，开始切咸鸭蛋，切得确实要比裴洛川整齐。他一边切着，一边把切好的咸鸭蛋摆进盘子，同时心里也愈发的觉得，自己公司的这次参赛好像一个笑话。

年轻人心里没数，自己就也跟着没了数。不过没办法，看在自己连襟的面子上，想要拒绝也不太好。

余水乡垂头丧气却一丝不苟的切着咸鸭蛋，直到把二十几个咸鸭蛋全都切完，预赛的流程基本上也就完成了一半。剩下的一半，自然是送到评委的面前，让十几个评委依次的进行品尝评价。

余水乡觉得自己这次参赛就已经很没面子，所以就没有帮着把咸鸭蛋端到评委面前。一共就只有三盘，裴洛川端着两盘，姚蜻蜓端着一盘，送到了评委席前方一张很大的餐台上。

三盘咸鸭蛋的备注：临河餐饮有限公司，大吉村咸鸭蛋。

余水乡远远的看着十几个评委依次的品尝咸鸭蛋，然后每人拿着一个本子，在本子上写着什么。

等到裴洛川和姚蜻蜓回来，他还是忍不住好奇的问道：“怎么样？”

裴洛川摇了摇头。

姚蜻蜓说：“还不知道呢，他们得等到三天的预赛全部结束，才能统计分数。要是晋级的话，还会给出一些比较好的评语。”

余水乡觉得，晋级什么的，真的不用想了。300多家参赛单位，别的不说，就眼前的这100多家，看着都做得不错，一个咸鸭蛋，又不是高邮的，怎么可能晋级？

自己这趟参赛，不过是闹了一场笑话，丢不丢人的不好说，面子肯定是有点儿挂不住。

余水乡说：“现在也没事儿了，咱们回去吧。”

三个人往外走的时候，余水乡还故意的跟姚蜻蜓开了句玩笑，他说：“回头你得请我吃顿好的。”

姚蜻蜓说：“那还回什么头啊，现在就去，地方你挑。”

裴洛川也说：“我来请。”

余水乡故意开出的玩笑，倒不是因为自己帮忙，想要让姚蜻蜓请客吃饭。而是觉得自己帮的这个忙，让自己很没面子，所以才让姚蜻蜓请客吃饭，弥补自己心灵的“创伤”。

当然了，其实也就是一个玩笑。他只是想要表达，自己帮的这个忙，有那么一点点委屈。

要是早知道如此，还不如更早的时候拿自己公司的火锅报名。

用火锅参赛，也要比咸鸭蛋更有面子。

今天不少的同行，在知道自己公司用咸鸭蛋参赛的时候，可都是憋着幸灾乐祸或者不怀好意的暗笑。

三个人找了一间酒楼，吃过了饭，余水乡就不再考虑这次比赛的事。对他来说，忙就已经帮完了，至于咸鸭蛋能不能晋级，呵呵，比天塌下来的可能性还小。

三天后，比天塌下来的可能性还小的事情发生了。

正是因为可能性实在太小，临河餐饮有限公司、以及大吉村咸鸭蛋，被捆绑着成为了一个人们津津乐道的新闻。

临河餐饮有限公司，晋级。

所有评委通过商议之后，给出的大吉村咸鸭蛋的评价是：不输高邮。

秋实下了火车，来到大运河余姚段，在码头雇了艘小船，前往通向大吉村的支流。

眼前的运河已是另一幅景象，山高水长，千回百转，放眼看去，到处都仿佛是一幅幅充满着灵气与诗意的画卷。

她忽然的想到了常听人说的四个字：不让西湖。

大运河之美，不让西湖，她觉得很是贴切。